کاسکارا (cascara) : چای گیلاس قهوه و روش های تولید و ...
در فرآیند مرطوب پوسته ها سالم تر و کامل تر هستند در حالی که در فرآیند خشک پوسته ها شکسته شده و ریز تر هستند. دلیلش اینه که در روش اول پوسته تحت فشار جدا میشه ولی در روش دو با ضربه و کوبیده شدن جدا می شه.