انواع آرد و کاربرد آن ها - از چه آردی باید ...
آرد نان، آرد شیرینی پزی و آرد کیک چه تفاوت هایی دارند؟ انواع آرد گندم مقدار گلوتن متفاوت دارند. آردی که برای تهیه ی نان از آن استفاده می شود، معمولاً میزان گلوتن بالایی دارد و همین امر باعث می شود که استحکام و تردی نان ...